Cardy: dyrking og omsorg for den spanske artisjokken

Cardien er ikke bare en deilig spansk artisjokk, men også et vakkert dekorativt element. Så her er tipsene våre for å vokse og ta vare på Cardy.

Den tistellignende planten Cardy, selv om den nå er svært vanlig dyrket, er fortsatt en av de relativt ukjente sene grønnsakene. Selv om det er spesielt populært for allsidige dekorative formål. Fordi de store artisjokkblomstene deres med lilla bust er ideelle for tørking.

» Tips:

Hast blomstene med stilken og la dem tørke løst i en beholder. Håndtaket skal imidlertid ikke berøre bunnen av beholderen. Du kan deretter inkludere kardyblomsten i arrangementer eller fjerne stilken og bruke blomsten til borddekorasjon eller hagedekorasjon.

Dyrking av den spanske artisjokken

Du kan kjøpe

Cardy frø i velassorterte hagebutikker. I perioden januar til mars må du så plante frøene i små blomsterpotter, deretter sette dem i et temperaturkontrollert rom eller drivhus og dyrke små planter av dem.

Fra slutten av april til midten av mai (merk frosten) kan du så plante plantene i den tidligere gjødslede åkeren. Det anbefales at du velger en solrik plassering som er så skjermet for vinden som mulig. Det er også viktig at du planter safloren i lett leirholdig jord.

Viktig:
Siden safloren kan vokse mellom 100 og 150 centimeter, bør du holde en planteavstand på ca. 80 centimeter mellom de enkelte plantene når du planter.

» Tips:

Cardy er også ekstremt attraktive i et dekorativt blomsterbed. Det flotte: de kan til og med stå på plass som prydblomster i flere år.

Omsorg for den spanske artisjokken

Unngå vannlogging:

Kardyplanter liker generelt ikke vannmasser, og de spredte bladene deres liker heller ikke jordfuktighet. Derfor bør du binde saflorplantene litt sammen fra en høyde på rundt 60 til 80 centimeter og legge ut halm rundt plantene.

Fertilize Cardy:

Du bør også gjødsle kardyen igjen i august med brenneslegjødsel. Alternativt kan du selvfølgeligmen bruk også annen næringsrik gjødsel.

Beskyttelse om vinteren:

Hvis du har kardyplanter i prydbedet, må du beskytte dem mot frost om vinteren med børstemark. I sterk frost bør du til og med dekke cardies med hagefleece.

Høsting og prosessering

De grønngrå bladene på safloren høstes som en grønnsak Stilkene inneholder mye C-vitamin og fremmer langsiktig fordøyelse. Disse bør du kutte av så nær enden av stilken som mulig, for i motsetning til artisjokkene er det kun stilkene til safloren som er spiselige. Deretter må du skille bladene pent fra stilken og skrelle stilken med en aspargesskreller.

For å forberede, kutt stilkene i biter og blancher i s altvann i ca. 30 minutter. Du bør da spise grønnsakene så fort som mulig, ellers blir de svarte. Du kan også legge grønnsakene i eddikvann for å bevare fargen litt.