Å dyrke ruccola er ingen kunst, for dette er en lettstelt salatplante. Det er imidlertid best å følge tipsene våre når du dyrker.
Arugula forbindes ofte med italiensk mat, spesielt siden det ikke bare brukes som salat der, men også som ingrediens i pizza.
Og den litt nøtteaktige smaken er grunnen til at ruccola (som ble brukt på folkemunne tidligere også k alt salatruccoli eller sennepsrakett) har blitt veldig populær igjen.
Hvis du også elsker denne middelhavssalatplanten, bør du ganske enkelt dyrke rakett selv. Ruccola smaker enda bedre fersk fra hagen. Her er tipsene våre om hvordan du best kan dyrke avlingen din.
Voksende rakett – Hvordan det gjøres
Valg av plassering og såing:
Rucola er en av de årlige salattypene og kan forkultiveres fra januar på en moderat varm vinduskarm (ca. 10 til 20 grader). Spiretiden til frøene er omtrent 14 dager i gjennomsnitt.
» Tips:
Hvis du lar ruccolaen blomstre senere i hagebedet (hvit-gulaktig blomst), kan du høste frøene selv. Hold deretter tørt til neste såing. Frøet sprer seg også gjennom blomsten i hagen og spirer ofte igjen som en salatplante.
Plant ruccola utendørs:
Fra mars kan du plante raketten utendørs på et sted som er så solrikt som mulig. Men vær forsiktig: I ekstreme kuldegrader bør du fortsatt beskytte raketten med hagefleece.
» Tips:
Du bør behandle stedet med mye kompost om høsten, da dette vil la raketten vokse enda bedre.
Når du skal velge plassering, må du også huske at du alltid må plassere rakett på et næringsrikt sted hvor ingen kålsorter tidligere har funnet sin plass. Fordi disse grønnsakene ikke harmonerer med hverandre. Ruccola ville bare være mulig som en påfølgende avling fra det tredje året med dyrking.
Maintain Rocket:
Fordelene med den lettstelte raketten beskrives ved at planten vokser ekstremt raskt (høst mulig etter ca. 4 til 6 uker) og faktisk ikke krever ekstra gjødsel. Og med vanligVannet på tørre dager gir den også relativt høy avling.
» Tips:
Du bør jevnlig løsne jorden rundt salatplantene med en hagerive for å forhindre skadedyrangrep (f.eks. loppebiller).
Bekjemp skadedyr:
Hvis du oppdager bladflekksykdom på rakett, må du dessverre kutte planten helt ut og kaste den. Denne sykdommen oppstår vanligvis når gjødsel påføres for intensivt.
Raketten kan også bli angrepet av kålflua. Et insektnett gir tilstrekkelig beskyttelse mot disse skadedyrene.
Høste ruccola:
Hvis du ikke kutter bladene for dypt når du høster, vil den jernholdige og kalsiumrike raketten til og med spire flere ganger. Da kan du til og med høste raketten tre ganger til.
» Tips:
Hvis du vil lage en salat med ruccola, så bør du fjerne stilkene på rucolaen for å unngå bitterstoffer og for å fremheve den nøtteaktige, litt varme smaken. Også veldig velsmakende: en pizza med rakett. Bare prøv det og la deg overraske av smaksopplevelsen.
Etter ca. 2 måneder kan du så raketten igjen på et annet sted, noe som forlenger innhøstingstiden til den ferske salaten ytterligere. Raketten kan høstes uten problemer frem til slutten av september.