Koster er ikke bare pene å se på i hagen, nesten alle deler kan også spises. Slik planter du vikkeerter selv.
Hvis du ønsker å plante og høste dine egne erter for å nyte de deilige belgfruktene som tilbehør til ulike retter, kan du gjøre det med vikkererten. Den raskt voksende og snart populære planten byr på noen overraskende egenskaper som ikke alle er klar over – samtidig som den åpner for rikelige høstinger som kan spare en tur til supermarkedet. Men hvordan er vikker plantet? Og hva trenger du å vite om dem?Vetchpea - hva trenger du å vite?
Virken (Lathyrus vernus) er en klatreplante som vanligvis bærer belgfrukter, det vil si ertebelg, på slutten av sommeren. Disse er opptil fem centimeter lange og har flere frø inni, det vil si erter. Men det mange ikke vet er at ikke bare belgene og indre erter er spiselige og smaker godt, men også de unge skuddene og blomstene til klatreplanten. Begge smaker litt søtt og veldig saftig, så de liker også å spille en rolle i tilberedning av mat. Vikkeren brukes også ofte som dyrefôr fordi den er veldig lett å dyrke i store mengder og blant annet er veldig billig. Frøene kan også bearbeides til mel, derfor er erten også en interessant plante.
Det du absolutt bør vite om vetchling er at den også kan være giftig. Dette skyldes virkestoffet lathyrin, som - inntatt i store mengder - kan forårsake ubehag. Det er ikke veldig giftig og derfor lite skadelig, men å spise store mengder vikker hver dag kan føre til noen helseproblemer. For eksempel oppstår ofte diaré eller oppkast, men kramper og svette kan også oppstå. Hvis du vil unngå dette, bør du bare spise vikkeren med måte som tilbehør.
Planterter – hvor og hvordan?
Hvis du ønsker å plante klatreplanten, kan du bruke en passe stor balje til dette, eller du kan dyrke den i et forplantningsbed i vinduskarmen.
❏Dyrking i bøtter
Hvis du bruker det første alternativet, kan du så frøene til viklingen direkte i den nyintroduserte pottejorda og vanne dem lett. Våren er ideell for dette; karet kan stå ute. Ønsker du å stimulere spiringen mer kan du strekke plastfolie over bøtta slik at frøplantene spirer raskere. Hvis du bruker dette alternativet, er det imidlertid viktig å skifte plastfolie regelmessig og la frøplantene puste inn frisk luft for å unngå råte og overflødig fuktighet. Så snart frøplantene prøver å klatre (vanligvis de unge, slyngende rankene først, noe som gjør det vanskelig å løse dem), bør du gi dem et klatrehjelpemiddel i bøtta, med mindre de skal transplanteres.
Flere pinner som espalier som rett og slett stikkes i bakken er bra og koster gratis hvis du samler dem i hagen. Finmasket trådgjerde kan også brukes som klatrehjelp. Vikkeren har en tendens til å vokse veldig raskt, så innhøstingen kan forventes mot slutten av sommeren og kan fortsette til høsten - men det er ofte verdt å trimme toppen av plantene for å få dem til å vokse tettere og fremstå som en enkelt plante.
❏ Utendørsdyrking
Hvis du sår frøene direkte i et formeringsbed, må du prikke ut frøplantene etter at de har vokst og enten plante dem i hagen. For dette bør de ha en størrelse på minst ti centimeter. Såing kan også foregå om våren hvis du ønsker å dyrke frøene utendørs - men starter du innendørs kan du starte om vinteren og spare litt tid. Selvsagt skal frøplantene alltid holdes fuktige og trives på solrike, men ikke for varme steder før de går ut. Så fort de er i hagen bør de få veldrenert jord og god plass – for vinglingen sprer seg ganske mye når nye skudd utvikles og også begynner å klatre. Også i dette tilfellet trenger vikkeren et klatrehjelpemiddel for å kunne vokse og ikke falle sammen.
Plasseringen ved planting bør uansett være solrik, men også tørr og godt ventilert slik at vikkeren ikke angripes av sopp. Dette er vanligvis tilfellet når luftfuktigheten rundt vikkeren er for høy. Som regel dør mange arter av vikker etter et år, mens andre er flerårige og fortsetter å vokse med suksess etter vinteren. Så hvis du ønsker å få en flerårig plante tilFor å spare deg selv for plantingen år etter år, bør du innhente tilstrekkelig informasjon fra selgeren på forhånd.
Vetch Pea Benefits
- skuddene, blomstene, belgene og frøene er spiselige
- gir en rik avling på sensommeren
- blomster veldig tiltalende sent på våren, avhengig av arten
- spredning raskt og voksende