Hvis du vil tilberede rødbeter, husk å bruke hansker. Resten er ganske enkelt som guiden vår beviser.
Noen liker det uansett hvor tilberedt det er, mens andre retter opp nesa når det serveres. Vi snakker om rødbeten. Riktignok må du virkelig like smaken av knollen. Men hvis du tilbereder dem riktig, vil du sikkert kunne overbevise den ene eller den andre om smaken. Tross alt gjør de fleste noen feil når de lager mat. Så det er ikke rart at ingen liker å spise dem. Derfor er det her en beskrivelse av hvordan du går frem riktig ved tilberedning av rødbeter.
Hvordan koker du rødbeter riktig
1Før du koker rødbeten, må du først fjerne kålen, hvis noen. Det er viktig at du ikke skjærer av kålen, ellers "blør rødbeten ut".
2Legg de uskrellede rødbetene i kokende s altet vann og la dem småkoke i ca. 40 til 60 minutter, avhengig av størrelsen. Rødbetene er ferdige når du ikke kjenner motstand når du prikker dem med en gaffel. Etter det må du skylle grønnsakene med kaldt vann.
3Nå kan du enkelt skrelle av skallet med en kjøkkenkniv. Bare klipp av roten og stilken. Avhengig av oppskriften kan du skjære de deilige grønnsakene i skiver eller terninger og bruke dem etter behov
Hva med f.eks.…
- Beetroot Bread
- eller syltet rødbet
- eller kanskje du foretrekker en rødbetsuppe?
Videoinstruksjoner: Koking og skrelling av rødbeter
Ved å laste inn videoen godtar du YouTubes personvernregler.
Les mer
Last inn video
Opphev alltid blokkering av YouTube
Ekstra tips:
S altvannet vil føre til at den røde fargen falmer under tilberedningen. Å tilsette litt eddik eller sitronsaft i kokevannet vil stabilisere fargen.
7 spørsmål og svar om rødbeter
- Hvor fikk rødbeten navnet sitt fra?
Bete er avledet fra latin beta og betyr kålrot. - Hvordan staver du rødbeter?
I Tysklandto skrivemåter er vanlige og tillatte: rødbeter og rødbeter. - Kan du også spise rødbeter rå?
Ja, bearbeidet i en salat eller en smoothie, rødbeten har mange næringsstoffer. - Hva kan du gjøre med rødbetebladene?
Rødbetebladene, også k alt rødbeteblader, kan brukes på samme måte som rødbeten i bruke kjøkken. For eksempel i en rødbetepanne, som chutney eller i eggerøre. - Hvilket krydder passer godt til rødbeter?
Det er egentlig en smakssak, men definitivt s alt og pepper. Avhengig av oppskriften, også olje, eddik og sukker. - Kan du spise skallet til rødbeten?
Ja, men skinnet smaker veldig sterkt og er kanskje ikke for alle. - Hvor lang tid tar det å koke rødbeten?
Det avhenger av størrelsen på rødbeten. Norm alt mellom 40 og 60 minutter - gjør gaffeltesten!
Viktig:
Bruk alltid hansker ved peeling. Rødbeter inneholder betanin, et stoff som tidligere ble brukt til å fargelegge. Følgelig farger den hendene dyprøde. Men siden betanin ikke er særlig varmebestandig, vil rødfargen forsvinne hvis du vasker hendene veldig varmt. Imidlertid kan de fortsatt være litt røde.