Alle som kjenner til næringsverdiene til avokadoen, vil aldri se frukten som en fettbombe. Her er alle vitaminene og mineralene i en tabell.
Avocadoen (Persea americana) har rykte på seg for å være en ekte fettbombe og derfor et fetemiddel. Men hvis du ser nærmere på næringsverdiene, vil du raskt innse at dette ikke stemmer i det hele tatt. Fettet i avokado er alt annet enn usunt.
Fordi disse er mange sunne, umettede fettsyrer, er de faktisk veldig verdifulle for kroppen vår. Fettet i avokado er for eksempel lett fordøyelig og har en positiv effekt på kolesterolnivået. På toppen av det kan de til og med hjelpe kroppen med å bryte ned fett. Tror du ikke det? Men det er sant. Enzymet lipase er ansvarlig for dette. Dette enzymet er ansvarlig for fordøyelsen av fett, eller mer spesifikt, nedbrytningen av fett i kosten.
Viktige vitaminer i avokado
Avocado inneholder ikke bare sunt fett. Frukten er også rik på vitaminer og mineraler. I tillegg støtter deres høye vanninnhold reguleringen av kroppens væskebalanse. Som du ser er avokadoen alt annet enn usunn. Ernæringstabellen beviser det.
Ernæringsverdieri avokadoen – det er alt der
Med 160 kcal per 100 g tror du kanskje virkelig at avokadoen er en skikkelig feter. Men hvis du nå vet at alt dette er sunt fett og så også ser på hva annet som er i avokadoen, blir det fort klart at det er sunt. Så det kan komme opp på bordet oftere. Avokadosuppe smaker for eksempel spesielt godt. Jeg liker også å bruke dem som topping i stedet for smør eller margarin.
| Ernæringsfakta | Per 100 gram |
|---|---|
| kalorier | 160 kcal |
| Fet | 13 g |
| Karbohydrater | 2 g |
| protein | 1,5g |
| Minerals | |
| Kalium | 500mg |
| Calcium | 14mg |
| Magnesium | 25 mg |
| fosfor | 45mg |
| Sink | 625 µg |
| iron | 495 µg |
| Vitaminer | |
| Vitamin A | 0,02mg |
| Vitamin B6 | 0,27mg |
| Vitamin E | 1.3mg |
| C-vitamin | 13 mg |
Når er en avokado moden?
Avocadoen omtales ofte som en grønnsak, men det er riktig å si at det er en steinfrukt. De mest kjente variantene inkluderer Avocado Fuerte og Avocado Hass. Avokado høstes før de er modne, så det er lurt å la frukten stå en stund før du spiser den (etter modning).
En avocado er moden når den gir etter når du trykker på huden med fingeren og lukter behagelig.Skjæring av avokado - slik gjør du det riktig
Ved å laste inn videoen godtar du YouTubes personvernregler.
Les mer
Last inn video
Opphev alltid blokkering av YouTube