Det er én ting som ikke bør mangle i en urtehage: vi snakker om dill. Tross alt foredler den ikke bare retter, den er også veldig enkel å dyrke.
De som liker å spise fisk vil garantert ha dill (Anethum graveolens) i hagen sin. Men dyrking er også verdt for de som ikke liker fisk. Tross alt smaker dill også godt til mange andre retter. Du kan for eksempel bruke den til å foredle agurksalaten eller gi sauser et helt spesielt preg. Krydderplanten ble forøvrig allerede brukt i det gamle Egypt og var kjent og populær i antikkens Hellas og Roma. Så dill er et must på alle kjøkken.
Prøv det og dyrk dill selv. Den er ganske lite krevende med tanke på plassering og kan sås nesten hvor som helst. Selv på balkongen og terrassen.
Dill har noen fordeler
Dill holder skadedyr unna:
Å dyrke dill gir hagen din et verdifullt biologisk våpen mot skadedyr. Lukten fungerer som et beskyttende skjold og holder rotskadedyr som gulrot- og løkfluer unna. På toppen av det driver dill også vekk kålhvite og bladlus. Det kan derfor alltid lønne seg å plante litt dill mellom grønnsakene. Du øker effektivt avlingen.
Dill fremmer spiring:
Dill fremmer også spiring av plantefrø. Med andre ord vokser frø fra agurker, løk, gulrøtter, erter, bønner, rødbeter og salat mye bedre.
Dill er dekorativ:
I tillegg er noen typer dill veldig dekorative. Så du kan også klippe den av og legge den i en vase eller dekorere buketter med den.
Hvordan dyrke dill riktig
Beliggenhet og bakke:
Dill vokser, som allerede nevnt, nesten over alt. Det er imidlertid best om du gir det et solrikt sted med mange timer med lys per dag. Jorda bør ideelt sett ha et høyt humusinnhold og være løs og vanngjennomtrengelig. Jorden kan også være litt fuktig. Hvis du har ganske komprimert jord i hagen din, bør du løsne den med grov sand.
Utvidelse:
Dill skal alltid sås i midten av april. Da best i rader med en avstand på ca 20 centimeter. Gi frøet ca 1centimeter dypt i jorden og dekk den lett med den. Vann da alltid godt slik at jorda ikke tørker ut. Men unngå vannmasser, for det liker ikke dillen i det hele tatt. Du trenger ikke gjødsle dillen.
Hast og lagre dill
Dill, også kjent som dill eller agurk urt i Tyskland, kan høstes når som helst. Mens du enkelt kan lagre dillfrø i en mørk beholder ganske lenge, bør du kun bruke urten fersk. Men du kan også fryse den. Når du oppbevarer frøene, sørg for at glasset er tett forseglet.