Hvis du liker meksikansk mat, må du kunne én oppskrift, nemlig hvordan du lager guacamole selv. Vi skal fortelle deg hvordan.
Alle som elsker meksikansk mat vil helt sikkert ha spist guacamole før. Dette er en aromatisk avokadodip som gjerne serveres til brød, tortillachips, taco eller kjøttretter. Den smaker fantastisk nøtteaktig og er fortsatt veldig frisk.
Det som er bra med denne dippen: den er veldig enkel å lage. Så neste gang du har lyst på guacamole og tilfeldigvis har en avokado eller to hjemme, kan du raskt og enkelt tilberede dippen selv.
Ingredienser:
- 2 små avokadoer
- 1 tomat
- 1 liten rød chilipepper
- 2 hvitløksfedd
- 1 løk
- 2 ss lime- eller sitronsaft
- s alt og pepper etter smak
Det er best å kjøpe modne avokadoer til guacamole, da de er enkle å mose. Dette gjør dippen fantastisk kremet.
Forberedelse:
Kutt først de to avokadoene i to og fjern kjernen. Øs så ut kjøttet, legg i en bolle og mos godt med en gaffel. Finhakk deretter tomaten og tilsett den.
Vask nå chilipepper, fjern frøene og finhakk den. Press så hvitløksfeddene gjennom en hvitløkspresse og finhakk løken. Tilsett alt dette og lime- eller sitronsaften i avokado- og tomatblandingen og smak til med s alt og pepper.