Barn liker det ikke i det hele tatt, voksne liker det ofte enda mer – vi snakker om rosenkål. Vi vil derfor fortelle deg hvordan du kan plante rosenkål selv.
Mer smak gjennom frost
Brysselspirer stiller få krav til plasseringen, og derfor trives de i de fleste grønnsakshager i vår del av verden.
En annen fordel for dyrking er at disse grønnsakene kun høstes om høsten (fra november) og dermed beriker menyen vår med friskhet veldig sent.
» Tips:
En enkelt frost gir de enkelte spirene en enda mer intens smak.
såing
Mellom mars og april må du så rosenkålfrøene i små plantekasser i et frostfritt rom. Så snart de små plantene har vokst godt, kan du skille dem.
Du kan transplantere disse små plantene utendørs fra midten av mai til begynnelsen av juni. Det er viktig at du holder en raus avstand på ca 50 til 60 centimeter mellom de enkelte plantene. Du bør også merke deg at rosenkål alltid må plantes på et annet sted - plant på samme sted i maksim alt 3 år!
» Tips:
Du bør berike stedet som er valgt for dyrking med kompost ca. 4 uker før planting utendørs.
Care
Vanning/gjødsling:
Brysselspirer krever svært lite stell (regelmessig vanning i sommermånedene til høsten) og minimal gjødsling. Hvis du har forsynt stedet med kompost på forhånd, er en enkelt gjødsling tilstrekkelig i begynnelsen av august - ellers gjødsles kålen to ganger i året.
Viktig:
Hvis bladene på rosenkålen endrer farge (et merkbart næringsunderskudd), må du fremskynde gjødslingen. Dette problemet oppstår vanligvis etter lange perioder med regn.
Øk veksten:
Om sommeren bør du da hope opp jorden. På denne måten kan du gi plantene mer stabilitet. Du bør også undersøke bukettene nærmere fra september. Hvis veksten bare er svak, må bare de øverste knoppene brytes av - men ikke sidebladene - hvorpå veksten avStiger raskt.
skadedyr:
Naturlige fiender som kålhviten (sommerfuglen), som legger eggene sine på undersiden av bladene, skaper problemer for rosenkål. Men du kan enkelt fjerne dem.
Men kålflua kan også skape problemer for rosenkålen. Dette skadedyret legger eggene sine på rothalsen til rosenkål i juli.
» Tips:
Du kan bruke grønnsaksnett mot begge skadedyrene. Bare strekk dette løst over planten.
Harvest
Du kan da høste rosenkålen fra rundt slutten av november. Du bør plukke de enkelte bukettene fra bunnen og opp, da dette ikke vil begrense veksten av de gjenværende bukettene.
» Tips:
Du bør alltid høste rosenkål etter behov. Du kan dekke de unødvendige bukettene med børsteved eller halm, som beskytter dem godt og forlenger innhøstingstiden betydelig.
Men hvis temperaturen faller under -8 grader, bør du høste rosenkålen fullstendig og eventuelt fryse ned i porsjoner (blanchere dem kort på forhånd). Fordi en fornyet tining i naturen gjør bukettene myke og råtne.
Viktig:
Etter høsting bør du trekke kålstilken opp av bakken og ødelegge den, ikke kompostere den. På denne måten forebygger du kålskadegjørere i det nye planteåret.