Å høste tomaten er en barnelek. De deilige fruktene kan høstes og spises mellom juli og oktober. Men vær forsiktig med potetene. Det er et par ting du bør vurdere når du høster.
Tomater blir mer og mer populært. Ikke rart, tross alt kan du ikke bare høste tomater fra det, men også poteter. Et 2-i-1-anlegg, for å si det sånn. Men denne kombinasjonen er ikke det eneste spesielle med planten. Innhøstingsperioden er også veldig interessant. Dette ser ikke ut til å ta slutt. Om sommeren fjernes de søte cherrytomatene, og når tomatutbyttet begynner å bli lavt, begynner potethøsten så vidt. Du kan finne ut alt du trenger å vite når du høster tomaten her.
Tomoffel - Hva er det?
Ikke bekymre deg, du slipper å høste eksotiske frukter du ikke liker eller virkelig forstår. Hver grønnsaksgartner er kjent med utbyttet av tomaten. Det spesielle med det - du høster tomater og poteter på én plante. Det er ingen genetisk modifikasjon. Den uvanlige nye rasen ble skapt utelukkende gjennom foredling.
Hva er fordelene med å høste tomater?
Dyrke tomater og poteter? Ikke alle har kvalifikasjoner til det. Mange hager er bare for små til å plante potetbed. Imidlertid er det mulig å dyrke tomater på balkongen uten begrensninger. Alle som dyrker tomat kan plutselig overraske med selvhøstede poteter uten å måtte vise en stor hage. Den doble avkastningen støtter plassbesparende og effektiv hagearbeid og overrasker alltid venner og naboer.
Når starter innhøstingstiden?
Innhøstingstiden for tomater begynner rundt midten av juli. Hvis fruktene får en oransjerød farge, bør vanningen reduseres litt slik at vanntrykket som kan bygge seg opp inne i planten ved for mye vanning ikke får tomatene til å sprekke.
» Tips: Regelmessig høsting av den modne frukten støtter modningsprosessen til de andre fruktene.
På sensommeren går tomathøsten ned. Kålen kan deretter kuttes ned rundt september og potetene kan høstes i slutten av september.
Viktig: Tomatene er ganske mottakelige for soppsykdommer. Dette fører ikke bare til misfarging av bladene, fruktene påvirkes også. Tomatene blir brune og har harde flekker. I dette tilfellet kan frukten ikke lenger nytes, så urten kan trygt fjernes. I dette tilfellet bør potethøsten vente litt lenger. Omtrent to uker etter beskjæring kan potetene tas opp av jorden.
» Tips: Innhøstingstiden kan også utsettes og det er fortsatt tomater på busken når den første frosten truer. De grønne tomatene høstes deretter og kan fortsette å modnes innendørs.
» Høsting og lagring av tomater
Når tomatene er modne, høstes de. Aromaen er da spesielt intens. Grønne tomater reddet fra trusselen om frost kan ettermodnes i et mørkt rom innendørs. Tomater hører ikke hjemme i kjøleskapet. Kulden frarøver frukten dens aroma.
» Tips: Nyhøstede tomater holder seg lenger hvis du tar dem av vintreet med stilken.
Hvor skal jeg dra med tomathøsten?
Opptil 500 cherrytomater kan høstes fra én plante. Kreativitet kreves derfor, for tross alt må tomatene behandles så snart som mulig.
Så hva med:
- Tomatsalat (kan varieres)
- Tomatsuppe (kan fryses)
- Tomatketchup (kan godt lagres)
- Tomatjuice (kan godt konserveres)
- Tomatpuré (lett å dosere)
Spesielt om sommeren vil det ikke være vanskelig å sette forskjellige retter med tomater på bordet, de gir middelhavsteft og vekker appetitten.
» Innhøsting og lagring av poteter
Når tomathøsten er fullført, er knollen på bedringens vei. Først fjernes urten helt. Så graves potetene opp av jorden.
» Tips: Bare uskadde knoller kan virkelig lagres og konserveres, så det bør utvises forsiktighet når du høster potetene.
Når potetene høstes, er det ikke uvanlig at hakken blir kjørt i jorden. Resultatet er en spidd potet, en knust knoll som ikke kan lagres og må konsumeres så snart som mulig.
Potetene skal fjernes forsiktig. Med tomatplantene dyrket i kar kan knollene gå medgraves opp med hendene, fordi jorden vanligvis er myk nok og ikke for dyp. Spesielle potethakker er tilgjengelig for Tomoffelen i åkeren, slik at potetene ikke blir skadet, men trukket opp av bakken med en spakbevegelse.
Før du kan lagre potetene, må du fjerne skitten fra dem. Oppbevaring er tørt, mørkt og frostfritt i bokser. Her kan du ta med deg avlingen over vinteren, så lenge lagerrommet oppfyller visse krav. Mindre avlinger kan enkelt lagres og brukes innen noen få uker.
Hvilke forhold bør lagringsstedet ha?
- frostfritt
- mørkt
- clean
- kult
- breezy
- dry
Den optimale lagringstemperaturen er rundt fem grader. Hvis termometeret faller under dette, smaker knollene søtt fordi stivelsen de inneholder er omdannet til sukker. Hvis lagerrommet er for varmt, begynner potetene å spire.
» Tips: Mange kjellere er for våte, noe som gjør at potetene råtner.