Du bør ikke høste løk tilfeldig. Du må vente på den beste tiden for å gjøre det. Vi forteller deg hvilken det er.
Når du høster løk i din egen hage, er det viktig å vite det ideelle tidspunktet. Innhøstingstiden er vanligvis slutten av august / begynnelsen av september. Det er veldig viktig at du ikke får løkene opp av bakken for tidlig.
Gjennkjenne riktig tidspunkt å høste
Når du høster løk, bør du ikke holde deg hardnakket til kalenderen. Først når bladene har visnet av seg selv og faller om av seg selv, er veksten av løken fullført.
I tidligere tider ble det brukt et triks for å bringe innhøstingstiden frem. Bladene til plantene ble rett og slett klippet av. Men det skal du ikke gjøre, for på den måten får du bare en nødmodning. Utbyttet kan lide så betydelig. Norm alt vil mye sol om sommeren føre til at plantene visner av seg selv.
Du kan bare hjelpe litt hvis været ikke er fullt så gunstig. For å gjøre dette, løft løkene veldig enkelt og forsiktig med en gravegaffel. Dette fører til at de fine røttene rives av. Plantene kan da ikke lenger absorbere vann. De slutter å vokse og får næringsstoffene sine fra løvet. Som et resultat gulner løvet og tørker opp.
» Advarsel: Hvis løk høstes for tidlig, reduseres holdbarheten betydelig.
Høst og modn løk
Når du høster grønnsakene bør du absolutt velge en fase med tørt vær. Hvis løken er våt når den høstes, lagres den ikke like godt.
Høsteinstruksjoner
» Trinn 1:
Løkene trekkes opp av bakken og gnis med hendene, dette løsner den løse delen av skinnet. Løvverk fjernes omtrent to tommer over halsen.
» Trinn 2:
Før du kan lagre løkene, bør de ha dannet et så fast skall som mulig. Av denne grunn får løkene modne i ytterligere syv til ti dager. Hvis været er tørt, kan du bare la dem ligge på sengen for dette formålet. Når fuktigvær, kan de også enkelt tørkes under tak. Eller du kan samle løken til fletter og henge dem opp på et passende sted. Det er viktig at stedet er luftig og tørt.
» Trinn 3:
Ikke la løkene modnes i direkte sollys. For varmt klima fører til at det ytre skallet lett sprekker opp. Du trenger ikke nødvendigvis å henge opp løkene for å modne, du kan også legge dem løse i trekasser. Senest etter 10 dager skal bladverket være helt tørt, og fjern deretter restene av røttene og løse skjell.
» Tips: Hvis løk er skadet, bør den spises snart og ikke lagres. Godt modnet løk kan oppbevares tørt i kjelleren i flere måneder.