Hørt om melonsteker? Nei? Tiden har kommet. De saftige bitene er en velkommen forandring fra kylling og svin, og de er også sunne.
Sommeren har ikke engang kommet så lenge, så du kan nesten ikke redde deg fra grillfester. Det tar ikke lang tid før en biff, filet og pølse sakte blir lei av det. Ikke rart egentlig!
Hvis du vil servere noe annerledes til gjestene dine, noe som ikke kastes på grillen hver dag, hvorfor ikke prøve meloner.
Meloner er sunne og ikke så dyre om sommeren. De er også en godbit når de grilles. Bare prøv det.
Jeg har satt sammen tips og 3 oppskriftsideer til deg her.
Grillmelon - 3 deilige oppskriftsideer
Noen vil kanskje synes det er vanskelig å tro at meloner er veldig gode til grillen, men alle som liker å spise meloner om sommeren vil elske melonbiffene.
Oppskriftsidee 1: Enkel vannmelon
Først må du kvartere melonen, deretter kutte ut trekanter av samme størrelse. Skivene må ikke være tykkere enn to centimeter. Nå står melonbiffene allerede på grillen. Bare grill på begge sider. Når melonen er blitt sprø tar du den av grillen og smaker til med litt s alt, pepper og olivenolje. Ferdig!!!
Oppskriftsidee 2: vannmelon med bacon
Grillet vannmelon belagt med bacon er også veldig velsmakende og aromatisk. Dette gjør du ved først å steke baconet i en panne uten fett til det er sprøtt og deretter renne godt av på kjøkkenpapir.
Skill nå melonen fra skinnet og skjær ut flere firkanter av samme størrelse. (Lesetips: Kutt melon - Våre tips & triks) Pakk nå inn med baconet og legg på rist. Grill kort på begge sider og nyt. En drøm!
» Du kan gjøre det samme med honningmelon. Også et dikt.
Oppskriftsidee 3: melon med deilig marinade
Hvis du er mer eventyrlysten, kan du også marinere melonen på forhånd. Til marinaden trenger du:
- 1 teskje m alt kanel
- 1 pakke vaniljesukker (ogsårom vaniljesukker mulig)
- 150 gram sukker
- smeltende smør
Først må du blande kanel, sukker og vaniljesukker godt sammen. Etter at du har kuttet melonen tilbake i små båter, pensles disse med det smeltede smøret og rulles deretter inn i sukkeret. Nå står melonbåtene allerede på grillen. Det beste er å bruke en aluminiumsbolle slik at den deilige saften ikke havner på grillen. Etter ca 5 minutter per side er melonen klar og har nå en lett kandisert skorpe. Nå kan du nyte melonen som den er eller kombinere den med en kule iskrem - begge deler er en fest for ganen rett og slett på grunn av utseendet.