Pepper er sunn fordi den inneholder mange vitaminer og bare noen få kalorier. Imidlertid er det forskjeller mellom forskjellige fargede paprika…
Det finnes mange forskjellige typer paprika. Innenfor Tyskland, for eksempel, blir søt paprika vanligvis konsumert spesielt. Du kan spise dem rå i en salat, dampet, grillet eller stekt. Og egentlig så mye du vil, for paprika er veldig sunt.
Men det mange ikke vet: De deilige grønnsakene varierer ikke bare i farge, men også i næringsverdi og kalorier. For eksempel har grønn paprika færre kalorier enn rød og gul paprika. Likevel er en ting alltid sant: en kokt eller dampet paprika har samme kaloriinnhold som en rå paprika.
Dette er i grønn, rød og gul paprika
➤ Grønn paprika:
Den grønne paprikaen er den umodne frukten som smaker litt mer bitter enn sine fargerike slektninger. Følgende næringsverdier og kalorier er inkludert per 100 gram:
- 3 gram karbohydrater
- 1 gram protein
- 0,3 gram fett
- 85 kJ / 20 kcal
➤ Yellow Peppers:
Den grønne paprikaen etterfølges av den gule varianten i henhold til modningsgraden. Siden denne fikk ligge litt lenger i solen, har den gule paprikaen også litt forskjellig næringsverdi per 100 gram:
- 5 gram karbohydrater
- 1 gram protein
- 0,5 gram fett
- 126 kJ / 30 kcal
➤ Rød paprika:
Den modneste frukten av grønnsaken er rød fordi den har stått lenge i solen. Følgelig har den også det høyeste kaloriinnholdet per 100 gram:
- 6 gram karbohydrater
- 1 gram protein
- 1 gram fett
- 154 kJ / 37 kcal